站在食物链顶端的云南人，钟爱这种特有水果，简单易做样式繁多
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云南名菜酸木瓜煮鲫鱼、酸木瓜炖鸡，味道酸爽鲜美，在许多人的味觉记忆里留下了深刻印象。酸木瓜是云南特有的一种水果，一般是青色的，生长时间越长，颜色就会变成金黄色，散发出沁人心脾的特殊果香。
酸木瓜有着浓郁的果香，闻着会让人感觉很舒服，据说有安神的作用。酸木瓜由小变大，由绿变黄，越是金黄的，果香就越香，果皮上便会渗出很薄一层像油一样的粘液，会有一点点粘手的感觉。酸木瓜是具美味、药用价值为一身的绿色无污染水果，它有开胃、美容等保健作用。
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