给你一碗白米饭，在这五道菜中选一道，你会选哪做一道呢？

中国餐桌上的美味菜肴是很多的，中国做出来的美食，看起来就让人垂涎三尺，与米饭搭配起来吃，是中国最传统的吃法。有些开胃下饭的菜肴能让人连吃好几碗饭呢。比如说这些菜，如果给你两碗米饭，你会选择做哪一道下饭菜吃呢？

一、水煮肉面

被称为是一道大菜，不仅有肉，还有大量的蔬菜。特别是在上面放入辣椒面后，淋上滚滚的红油后，香气逼人，颜色油亮。非常下饭，家常做法也不算复杂。

用料：辣椒碎、猪瘦肉、豆芽、大油菜、郫县豆瓣酱、花椒、干辣椒碎

做法：

1、将猪肉切片儿，放淀粉、料酒少许、盐少许腌制

2、大油菜、豆芽（根据吃的人数来定量）

3、郫县豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油混合，干辣椒、花椒碎

4、将蔬菜煮熟放进容器备用

5、腌好的肉煮到7、8分熟捞出，将辣椒混合倒入沸水中煮两分钟

6、将肉片倒入辣椒汤煮透，将煮好的肉和汤倒在蔬菜上，在上面均匀撒上干辣椒、花椒后另起锅烧油至180°倒在肉片上，即可

二、鱼香肉丝

这道菜吃起来浓浓的鱼香味，里面的木耳丝和青笋丝混合了鱼香味的肉，色泽鲜艳，口感丰富，用来下饭，特别香。

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